Attiéké une boule

Semoule de manioc fermentée, spécialité ivoirienne prête à cuire.

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Attiéké, est une semoule de manioc fermentée à la texture légère et granuleuse. Originaire de Côte d’Ivoire, il est traditionnellement servi avec du poisson braisé, du poulet grillé ou des légumes sautés. Facile à préparer, digeste et sans gluten, il est l’un des accompagnements les plus populaires d’Afrique de l’Ouest.

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