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Potasse – 50g
Sel minéral traditionnel utilisé pour attendrir et épaissir les sauces.
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La potasse est un ingrédient naturel souvent utilisé dans les recettes africaines pour attendrir les légumes et épaissir les sauces, notamment dans la sauce gombo ou la sauce lalo. À utiliser en petite quantité pour conserver la saveur originale de vos plats.
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